Wyparka obrotowa to urządzenie stosowane w laboratoriach chemicznych do skutecznego i delikatnego usuwania rozpuszczalników z próbek poprzez odparowanie.Proces na wyparce obrotowej jest najczęściej stosowany do oddzielania rozpuszczalników o niskiej temperaturze wrzenia, takich jak n-heksan lub octan etylu, od związków, które są stałe w temperaturze pokojowej i pod ciśnieniem.
Wyparki rotacyjne znajdują także zastosowanie w destylacji molekularnej do przygotowania destylatów i ekstraktów.Teraz wyparki obrotowe mogą być również zaprojektowane do celów przemysłowych i produkcyjnych z wyposażonymi kolbami o dużej pojemności.